レシピ集・食品の販売-食の安全を考えた食品をとりそろえている「良い食品處 さとなか」
良い食品處 さとなか 発見・感動への旅立ちそれは安心・安全・美味の良い食品から
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商品一覧
天然醸造さわやかぽん酢
ふじののなんでもつゆ
初留十分
長野県産ケチャップ
琉球泡盛 暖流
BEE FARM 花粉
千鳥酢
すりごまマイルド
ラチマス エクストラバージンオリーブオイル
伝統の味
パスタ・マルテッリ
土佐の海天日塩 あまみ
ファミリア・チャルロ
いかなご魚醤油
ふじの丸大豆醤油
本みりん 三年熟成
うまかだし かつお味
尽力除草米
セイアグリー
純正たまり天然醸造
太白胡麻油
本醸造丸大豆醤油
特選むらさき
だし一族
食の安全
さとなかは『食の安全』に取り組んでいます。
『良い食品處 さとなか 』は、店舗の屋根に掲げている看板でわかるように歴史のある老舗の酒屋さんです。現在は、酒以外の食品も扱っているのですが、それが“ 良い食品 ”なんです。
  さとなかで扱っている“良い食品”とは、『良い食品づくりの会』に参加されている生産者と販売者の集まりです。非常に素晴らしいコンセプトなので引用します。
● 良い食品づくりの会とは
    人間にとって、食べることは“生きる”ことであるとともに、
    おいしく、楽しく、食べ物をいただく知識と工夫は食の文化んできました。
    人びとに幸せをもたらしてくれるのは、おいしいひととき。
    「おいしさ」の基本に、安全と安心感があるのはあたりまえのこと。
    そんな、あたりまえのことがあたりまえで無くなってしまった時代と社会の中で、
    「良い食品づくりの会」は人間にとっての食のあり方を問い直し、
    日々の暮らしの健康とおいしさを求めて努力を積み重ねています。

● 4条件と4原則
    <良い食品の4条件>
  1.なにより安全 添加物や食品衛生の点で安心
  2.おいしい 形状・色沢・香味・食感のすべてが「本物」
  3.適正な価格 品質にてらして安い値段
  4.ごまかしがない 不当・誇張表示、過剰包装がない
         
    <良い食品を作るための4原則>
  1.良い原料 安全で良質
  2.清潔な工場 機械・設備の行き届いた手入れと清掃
  3.優秀な技術 品質を正しく見分ける眼と、素材の特性を引き出す腕
  4.経営者の良心 儲けよりも品質を重んじる「職人の心」を持ち、地球環境に配慮する
こだわりの食材の数々 こちらにも良い食品がたくさん! 酒類も豊富
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